Van'da kahvaltı yapmak ayrı bir keyiftir, tereyağı bal, sıcak süt, sahanda istediğiniz şekilde yumurta, cacık, otlu peynir, murtuğa, sıcacık ekmek ve tadına doyulmaz diğer tatlarla harika bir sofra sizi bekler. Bu lezzetlerden biri de un,tereyağı, yumurta ve baldan oluşan murtuğadır.
 |
| Murtuğa (Murtua) |
Malzemeler:
4 yumurta
4 yemek kaşığı kadar tereyağı
1 su bardağı un
Süzme bal
Yapılışı:
* Tavaya yağ konur, eritilir, un azar azar eklenerek karıştırılır
* Tavaya yağ konur, eritilir, un azar azar eklenerek karıştırılır
* bir kaba yumurtalar kırılır, çok az tuz eklenir, çırpılır
* kavrulan un karışımına yumurta azar azar eklenir, pişirilir, ocaktan aldıktan sonra ürerine süzme bal dökülüp yenir.
Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder