Kekik Salatası (Zahter Salatası)

Kekik Salatası

           Kekik özellikle bronşit ve solunum yolu enfeksiyonlarında ve idrar yolu enfeksiyonlarında kullanılan bir bitki, kekiğin acı tadının çıkması için iyice tuzla ovun, yada acı tadını seviyorsanız ovmasanızda olur, nar ekşisi acı tadı azaltıyor.

Kekik Salatası (Zahter Salatası)

Malzemeler

1 tabak kekik

1 adet domates

2-3 tane yeşil soğan

Yarım demet maydanoz

Yarım demet nane

Yarım çay bardağı nar ekşisi

Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı

Tuz

İsteğe bağlı olarak pul biber

Yapılışı

*Kekik doğranır, tuzla ovulur, üzerine kapatacak kadar su konur, birkaç dakika bekletilir, süzülür, tekrar tuz ile ovulur, suda bekletilir, suyu iyice sıkılarak bir kaseye alınır.

*Domatesin kabuğu soyulur, doğranır, maydanoz, nane ve yeşil soğan doğranır, hepsi kekiğin üzerine eklenerek karıştırılır,nar ekşisi ve zeytinyağı da eklenir, servisten önce 10-15 dakika bekletilir,nar ekşisinin tadı iyice yeşilliklerin içine işler.

Afiyet olsun

Kekik özellikle bronşit ve solunum yolu enfeksiyonlarında ve idrar yolu enfeksiyonlarında kullanılan bir bitkidir, kekiğin acı tadının çıkması için iyice tuzla ovun,