Kaşarlı Köfte

Kaşarlı Köfte zevkle yenen bir köfte, yanında patates püresi, pilav, makarma, kızartma herşey olur. Yaparken tepsiye domates ve biber de konabilir. Afiyet olsun

Kaşarlı Köfte

Malzemeler
350-400 gram kıyma
yarım demet maydanoz
1 kuru soğan
3-4 diş sarımsak
1 yumurta
1 su bardağı galeta unu
İnce ince dilimlenmiş kaşar peyniri

Kaşarlı Köfte

Yapılışı:

Soğan, sarımsak ve maydanoz rondoyla iyice ufaltılır yada çok küçük küçük doğranır

doğranmış soğan sarımsak ve maydanoz karışımının içine kıyma, galeta, yumurta, tuz ve karabiber ve pulbiber eklenir ve karıştırılır

Yaklaşık 10 dakika kadar dinlendirilir

Yumurta büyüklüğünde parçalar alınır, ister avucunuzun içinde, isterseniz tabak büyüklüğünde kestiğiniz strech filmin üzerinde kıyma karışımı yayılır, içine bir parça kesilmiş kaşar peyniri konur 

Yayılan kıyma karışımı yanlardan toparlanarak kaşar peyniri içinde kalacak şekilde kapatılır ve yuvarlak hale getirilir

Kaşarlı Köfte

Tepsiye konur, tepsinin içine yarım çay bardağı kadar su ilave edilir 

İsteğe bağlı olarak her köftenin üzerine küçük parçalar halinde tereyağı konabilir

Fırına verilir.

Piştikten sonra sıcak servis edilir.
Afiyet olsun