Çikolatalı Çatlak Kurabiye

Çikolatalı Çatlak Kurabiye

Çikolatalı Çatlak Kurabiye

Malzemeler 

100 g tereyağı (margarin de olabilir ama benim tercihim her zaman tereyağından yana)

80 g bitter çikolata (isterseniz sütlü çikolata da olur)

2 adet yumurta

Yarım su bardağı toz şeker

Yarım su bardağı pudra şekeri

2 yemek kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 su bardağı un ve ek olarak 1 yemek kaşığı kadar un

 Yapılışı

Tereyağı tavada eritilir, ocaktan alındıktan sonra çikolata parçalanarak yağın içine konur ve çikolata eriyene kadar karıştırılır.

Çikolatalı Çatlak Kurabiye

Yumurtalar derin bir kasenin içine kırılır ve şeker eklenerek iyice karıştırılır

Yumurta ve şeker karışımına tereyağı ve çikolata karışımı ilave edilir ve karıştırılır

Çikolatalı Çatlak Kurabiye

Kakao, kabartma tozu, vanilya ve un yumurtalı karışımın içine eklenir ve iyice  karıştırılır

Çikolatalı Çatlak Kurabiye

Üzerini strech folyo ile kapladıktan sonra yaklaşık 2 saat buzdolabında bekletilir (eğer aceleniz varsa derin dondurucuda 30-40 dakika beklete bilirsiniz)

Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir, dolaptan çıkan karışım kaşık yardımıyla ya da dondurma kaşığıyla ceviz büyüklüğünde alınır, yuvarlanır, pudraşekerine bulanıp tepsiye dizilir

Çikolatalı Çatlak Kurabiye

180 °C de yaklaşık 15 dakika pişirilir.

Soğuduktan sonra ikram edilir

Çikolatalı Çatlak Kurabiye

Afiyet olsun.